닭다리를 계란과 토마토를 넣고 프라이팬에 볶은 요리

단계별 레시피

1단계:

닭다리 안쪽의 껍질을 일부 잘라냅니다.

2단계:

각 다리 윗면에 평행하게 7개의 칼집을 내세요.

3단계:

그릇에 소금, 말린 마늘, 파프리카, 후추를 넣고 섞어주세요.

4단계:

닭다리에 양념을 뿌리고 껍질과 살코기에 잘 문질러 주세요. 반대쪽도 똑같이 해주세요.

5단계:

프라이팬에 올리브유 한 큰술을 두르고 버터 20g을 넣으세요.

6단계:

닭다리를 양쪽으로 노릇하게 튀기세요.

7단계:

그릇에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고 소금과 후추를 넣은 후 거품기로 가볍게 저어줍니다.

8단계:

양파는 반달 모양으로 썰고, 토마토는 깍둑썰기하고, 파슬리는 잘게 다지세요.

9단계:

닭고기에 양파를 넣고 잠시 볶아주세요.

10단계:

토마토를 닭다리 사이에 골고루 넣고 소금과 설탕을 뿌립니다.

11단계:

말린 바질을 넣고 뚜껑을 덮고 약불에서 끓이세요.

12단계:

달걀을 부어 토마토를 덮고, 팬 전체에 파슬리를 뿌립니다.

13단계:

파스타를 삶으세요.

14단계:

닭다리를 접시에 담고, 익힌 파스타를 올린 다음, 팬에 있는 토마토와 달걀을 위에 얹어주세요.

요리 팁

닭다리에 칼집을 내면 양념이 잘 배어들 것입니다.

곁들임 요리로는 조개 모양 파스타를 사용하는 것이 좋습니다. 야채 소스와 더 잘 어우러질 거예요.

파스타가 삶는 동안 서로 달라붙는 것을 방지하려면 물에 식물성 기름을 약간 넣으세요.