프로슈토와 야채를 넣은 치킨롤
1시간 15분
112.0kcal
단백질: 13.0g
지방: 6.0g
탄수화물: 2.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
충전재
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식물성 기름
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양파
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당근
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버섯
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닭가슴살
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프로슈토
샐러드
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토마토
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신선한 오이
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올리브
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페타 치즈
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파슬리
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소금
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오레가노
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 베이킹 트레이
- 베이킹 페이퍼
- 팬
- 가는 사람
- 영화
단계별 레시피
1단계:
프로슈토 조각들을 종이호일 위에 겹쳐서 일렬로 놓습니다.
2단계:
닭가슴살 필레의 중앙에서 바깥쪽으로 칼집을 내어 펼쳤을 때 크기가 두 배가 되도록 합니다.
3단계:
생선살을 랩으로 덮고 고기망치로 두드려 펴줍니다. 두드린 생선살을 랩 위에 올려놓고 표면을 매끄럽게 합니다.
4단계:
양파를 깍둑썰기하세요.
5단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 저어가며 볶습니다.
6단계:
당근을 굵게 갈아서 팬에 넣고 저어주세요.
7단계:
버섯을 얇게 썰어주세요. 가끔씩 저어가며 볶아주세요.
8단계:
닭고기 위에 속을 채워 넣으세요.
9단계:
말아놓은 것을 랩으로 감싸세요.
10단계:
빵을 슬라이스 위에 올려놓고 종이로 감싸세요.
11단계:
말아놓은 빵과 종이를 베이킹 시트에 올려놓고 180도에서 40분간 구워주세요.
12단계:
토마토를 4등분으로 잘라 접시에 보기 좋게 담으세요.
13단계:
오이를 반으로 잘라 토마토에 넣으세요.
14단계:
페타 치즈를 큐브 모양으로 자르세요.
15단계:
초록색과 검은색 올리브, 파슬리, 식물성 기름을 넣고 소금과 오레가노를 넣어주세요.
16단계:
오븐에서 빵을 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라 샐러드와 함께 드세요.
요리 팁
중간 크기의 프로슈토 조각을 사용하세요.
고기를 두드릴 때는 두꺼운 랩을 사용하세요. 얇은 랩으로는 부드러운 필레가 눅눅해지는 것을 막을 수 없습니다.
속재료를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 맛이 너무 강해집니다.
토마토를 썰기 전에 질긴 심 부분을 꼭 제거하세요.
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