햄과 치즈를 넣은 구운 감자 롤

감자 두 개, 달걀 하나, 치즈 약간, 그리고 햄만 있으면 평범한 점심을 근사한 명절 음식으로 변신시킬 수 있습니다. 간단한 요리 마법을 부리면 으깬 감자가 반죽으로 변하고, 여기에 햄과 치즈는 물론이고 여러분의 요리 상상력이 닿는 어떤 재료든 채워 넣을 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 노릇노릇한 롤라드는 명절 식탁을 더욱 빛나게 해줄 것입니다.

단계별 레시피

1단계:

양파 반 개를 잘게 다지세요.

2단계:

프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 노릇하게 볶은 후 그릇에 담으세요.

3단계:

큰 감자 두 개의 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 삶으세요.

4단계:

삶은 감자를 으깨서 퓨레처럼 만드세요.

5단계:

튀긴 양파와 빵가루 30g, 파마산 치즈 가루 30g을 넣으세요.

6단계:

계란 하나를 깨서 소금과 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

7단계:

베이킹 페이퍼에 식용유를 바르고 빵가루를 살짝 뿌려주세요.

8단계:

감자 반죽을 종이 전체에 고르게 펴주세요.

9단계:

익힌 햄을 크게 썰어 감자 위에 겹쳐서 올려놓으세요.

10단계:

햄 위에 굵게 간 모짜렐라 치즈를 가장자리만 남기고 덮어줍니다. 후추로 간을 합니다.

11단계:

내용물이 있는 쪽 종이의 가장자리를 접어 누른 다음, 계속 접고 누르면서 종이를 서서히 펼친 후, 반대쪽 가장자리로 말아진 부분을 덮고 다시 누릅니다.

12단계:

말아 놓은 것을 뒤집어 평평한 면이 위로 오도록 하세요.

13단계:

말아 놓은 반죽의 양쪽 끝을 봉합하여 둥근 파이 모양으로 만드세요.

14단계:

베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그 위에 빵가루를 한 겹 뿌려주세요.

15단계:

실을 이용하여 롤 윗면에 대각선 그물 모양의 움푹 들어간 무늬를 만드세요.

16단계:

빵을 오븐에 넣고 180도에서 약 25분간 구워주세요.

17단계:

오븐에서 빵을 꺼내 바질 잎으로 장식하여 서빙하세요.

요리 팁

취향에 따라 롤에 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 채식주의자는 햄 대신 구운 채소, 버섯, 토마토, 올리브 등을 넣을 수 있습니다. 무늬를 깊게 찍되 너무 세게 누르지 마세요. 녹은 치즈가 흘러나올 수 있습니다.