야채를 넣은 닭고기 수프
1시간 30분
93.0kcal
단백질: 6.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 9.0g
레시피의 유래
닭고기 야채 수프는 아이부터 노인까지 온 가족이 즐길 수 있는 매우 건강한 음식입니다. 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있고, 맛도 아주 훌륭합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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닭고기 필레
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양파
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셀러리
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후추
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감자
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당근
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파슬리
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소금, 후추, 강황
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 냄비
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
닭가슴살 필레의 절반을 중간 크기의 큐브 모양으로 잘라 그릇에 담습니다.
2단계:
소금, 후추, 강황을 넣고 저어준 후 15분간 재워둡니다.
3단계:
양파를 깍둑썰기하고, 팬에 식용유를 두른 후 양파를 볶으세요.
4단계:
셀러리 줄기를 잘게 썰어 양파에 넣고 저어가며 볶으세요.
5단계:
피망을 깍둑썰기하여 팬에 넣고 중불에서 10분간 볶습니다.
6단계:
감자 두 개를 깍둑썰기하여 팬에 넣고 볶아주세요.
7단계:
물 1리터를 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 10분간 끓이세요.
8단계:
당근을 굵게 갈아서 식용유를 두른 프라이팬에 중불로 2~3분간 볶습니다.
9단계:
양념에 재운 닭가슴살을 팬에 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 5~7분간 끓입니다.
10단계:
닭고기와 당근을 수프에 넣고 소금을 넣어 저은 후 12~15분간 끓입니다.
11단계:
파슬리를 잘게 다져 수프에 넣고 불에서 내리세요.
요리 팁
양파가 골고루 익고 타지 않도록 두꺼운 바닥의 냄비를 사용하세요.
닭고기는 팬에 튀기지 말고 푹 끓여야 합니다.
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