닭고기와 녹두 수프
1시간 30분
45.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 2.0g
탄수화물: 3.0g
레시피의 유래
풋콩은 여러 종류의 콩의 녹색 꼬투리를 말합니다. 유럽으로는 주로 아시아와 아프리카에서 수입됩니다. 길고 녹색을 띤 이 채소는 다양한 채소 요리의 재료로 사용되며, 어떤 채소, 곡물, 고기와도 잘 어울립니다. 풋콩을 넣어 맛있고 든든한 닭고기 수프를 만들어 보세요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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마늘
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물
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버터
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닭고기 필레
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양파
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감자
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당근
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월계수 잎
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올리브유
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토마토 페이스트
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토마토
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피망
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소금, 후추
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녹색 콩
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로즈마리, 딜
주방용품
- 칼
- 판자
- 뚜껑이 있는 냄비
- 견갑골
- 대충 훑어 보는 사람
단계별 레시피
1단계:
감자를 깍둑썰기하여 냄비에 넣고 물 2리터를 부어 10분간 삶으세요.
2단계:
양파 2개를 잘게 다지세요.
3단계:
팬에 올리브 오일을 약간 두르고 양파를 넣은 다음 버터를 넣고 저어가며 2~3분간 볶습니다.
4단계:
팬에 마늘 두 쪽을 으깨 넣고 저어주세요.
5단계:
당근을 반으로 잘라 팬에 넣고 저어주세요.
6단계:
피망을 잘게 다져서 팬에 넣고 볶아주세요.
7단계:
토마토를 깍둑썰기하여 팬에 넣고 저어가며 5분간 익힙니다.
8단계:
풋콩을 적당한 크기로 잘라 팬에 넣고 5분간 익힙니다.
9단계:
닭고기 필레를 작은 조각으로 잘라서 팬에 넣으세요.
10단계:
소금, 후추, 로즈마리를 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 5분간 익힙니다.
11단계:
딜을 잘게 다지세요.
12단계:
팬에 토마토 페이스트를 넣고 저어주세요.
13단계:
팬에 고기와 채소를 넣고 섞어주세요.
14단계:
월계수 잎을 넣고 저어준 후 중불에서 10~15분간 익힙니다.
15단계:
딜을 뿌리고 잘 섞어서 내놓으세요.
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