게으른 티라미수

단계별 레시피

1단계:

코티지 치즈에 사워크림과 설탕을 넣으세요.

2단계:

핸드 블렌더로 부드러워질 때까지 섞으세요.

3단계:

코코아 가루와 뜨거운 물을 섞으세요.

4단계:

녹인 쿠키를 팬에 올리고 물과 코코아 가루를 뿌려 적셔주세요.

5단계:

속을 조금 넣고 쿠키 위에 골고루 펴 발라주세요.

6단계:

쿠키를 한 겹 더 올리고 아이싱을 발라주세요.

7단계:

쿠키가 다 떨어질 때까지 층을 반복해서 쌓으세요.

8단계:

위에 속재료를 얹어주세요.

9단계:

초콜릿 한 개를 가져다가 부숴버리세요.

10단계:

초콜릿 위에 우유를 부으세요.

11단계:

중탕으로 초콜릿을 녹이세요 (물을 끓인 후 초콜릿이 담긴 용기를 끓는 물 위에 올려놓으세요. 이렇게 하면 초콜릿이 고르게 안전하게 녹습니다).

12단계:

케이크가 아직 굳지 않았을 때 초콜릿으로 덮어주세요. 초콜릿이 완전히 없어질 때까지 고르게 펴 발라주세요. 필링이 뭉개지지 않도록 초콜릿을 한 곳에만 붓지 않도록 주의하세요.

13단계:

케이크를 최소 한 시간 동안 냉장 보관하세요. 잘라서 드세요.

요리 팁

속재료에 잘게 부순 호두나 굵게 간 초콜릿을 넣을 수 있습니다.

케이크를 만들 때 여러 가지 색깔의 마멀레이드를 잘게 다져 필링에 넣으면, 자른 후에는 흔히 "깨진 유리"라고 불리는 디저트의 다채로운 버전을 얻을 수 있습니다.

초콜릿을 드시지 않는다면, 남은 필링으로 윗부분을 덮고 반으로 자른 포도나 딸기 같은 과즙이 풍부한 과일로 장식할 수 있습니다.

여름철에 간편하게 즐길 수 있는 케이크 – 시판 와플과 아이스크림 필링을 사용했습니다. 냉동실에 보관하세요.