오크로슈카에 피클과 크바스를 곁들여 먹습니다.
1시간
75.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 7.0g
레시피의 유래
오이 피클과 크바스를 곁들인 오크로슈카는 여름뿐 아니라 시원한 음식이 생각날 때 언제든 만들어 먹을 수 있는 요리입니다. 피클 외에도 좋아하는 신선하거나 냉동된 오이를 넣어 보세요. 이 오크로슈카는 여름에도 풍부한 맛을 즐기고 싶은 사람들에게 제격입니다. 크바스는 발효된 호밀빵으로 만든 러시아 전통 음료입니다. 상쾌하고 은은한 신맛이 있어 오크로슈카와 완벽한 조화를 이룹니다. 크바스는 요리에 독특한 풍미를 더할 뿐만 아니라 프로바이오틱스의 공급원이기도 합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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감자
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계란
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무
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양파
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소시지
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신선한 오이
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절인 오이피클
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크바스
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크림
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겨자
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소금
주방용품
- 칼
- 판자
- 숟가락
- 가는 사람
- 깊은 그릇
단계별 레시피
1단계:
익힌 소시지와 삶은 감자를 깍둑썰기하여 깊은 용기에 담으세요.
2단계:
양파를 잘게 다지고, 딜도 다져서 용기에 넣으세요.
3단계:
신선한 오이와 무를 잘게 썰어 다른 재료와 함께 섞으세요.
4단계:
절인 오이를 고운 강판을 사용하여 용기에 갈아 넣으세요.
5단계:
삶은 달걀을 작은 큐브 모양으로 잘라 그릇에 넣고 저어주세요.
6단계:
그릇이나 깊은 접시에 사워크림 한 큰술, 머스터드 한 티스푼 조금 넘게, 소금을 넣고 섞은 후 크바스를 부어 잘 저어주세요.
7단계:
드레싱에 다진 고기를 원하는 만큼 넣어주세요.
요리 팁
직접 만든 크바스나 좋아하는 시판 크바스를 사용하는 것이 좋습니다.
오크로슈카는 서빙하기 전에 충분히 차갑게 식히세요.
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