물, 마요네즈, 구연산을 곁들인 오크로슈카
1시간 15분
106.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 7.0g
탄수화물: 7.0g
레시피의 유래
몸매 관리에 크게 신경 쓰지 않고, 올리비에 샐러드를 좋아하며, 크바스나 발효유 제품을 좋아하지 않는다면, 물, 마요네즈, 구연산을 넣은 오크로슈카가 최고의 선택입니다! 이 시원한 여름 수프는 더위를 식혀줄 뿐만 아니라 포만감도 선사합니다. 물, 마요네즈, 구연산을 넣은 오크로슈카는 마요네즈가 저렴해지고 널리 사용되기 시작한 소련 시대에 인기를 얻었습니다. 마요네즈는 크리미한 식감과 풍부한 풍미를 더하고, 구연산은 필요한 새콤한 맛을 더해줍니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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삶은 감자
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계란
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오이
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소시지
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무
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파
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딜
연료 보급을 위해
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마요네즈
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구연산
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소금
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갈은 후추
주방용품
- 칼
- 판자
- 냄비
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
대파와 딜을 잘게 다지세요.
2단계:
오이를 얇게 채 썰어주세요.
3단계:
무도 채 썰어 주세요.
4단계:
냄비에 채소를 넣고 소금으로 간을 한 후 저어줍니다. 구연산을 넣습니다.
5단계:
찬 끓인 물을 부으세요.
6단계:
마요네즈를 넣고 저어주세요.
7단계:
삶은 감자를 깍둑썰기 하세요.
8단계:
끓인 찬물을 붓고 오크로슈카의 간을 보세요.
9단계:
햄을 작은 큐브 모양으로 잘라서 오크로슈카에 넣으세요.
10단계:
삶은 달걀의 껍질을 벗기고 4등분한 후 얇게 채 썰어 오크로슈카에 넣으세요.
요리 팁
삶은 감자는 칼이 아닌 망으로 자를 수 있습니다.
구연산을 조금씩 넣어주세요. 신맛이 부족하다고 느껴지면 마지막에 조금 더 넣으셔도 됩니다.
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