물 위에 소시지를 얹은 정통 오크로슈카
1시간 15분
75.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 5.0g
탄수화물: 4.0g
레시피의 유래
맛있는 오크로슈카를 만드는 데 꼭 크바스가 필요한 건 아니에요! 소시지를 물에 데쳐 만드는 이 클래식 오크로슈카 레시피는 간단하면서도 맛있어서 마요네즈 드레싱을 싫어하지 않는 분들에게도 딱이에요. 어린 시절 추억이 담긴 재료들도 그대로 사용했답니다! 소시지를 물에 데쳐 만든 오크로슈카는 전통 요리를 현대적으로 재해석한 것으로, 신선하고 가벼운 맛은 그대로 유지되어 여름날에 즐기기 딱 좋아요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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감자
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소시지
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오이
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무
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계란
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마요네즈
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녹색
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소금
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물
주방용품
- 칼
- 판자
- 냄비
- 가는 사람
단계별 레시피
1단계:
감자와 달걀을 씻어서 삶으세요.
2단계:
소시지를 작은 큐브 모양으로 자르세요.
3단계:
무를 썰어주세요.
4단계:
달걀 껍질을 벗기고 식힌 후 잘게 다지세요.
5단계:
삶은 감자의 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.
6단계:
오이를 씻어서 물기를 제거한 후 굵은 강판에 갈아주세요.
7단계:
대파와 딜을 다지세요.
8단계:
소금으로 간을 맞추고 마요네즈로 양념한 후 찬물을 부어 2시간 동안 냉장 보관하세요.
요리 팁
감자는 껍질째 소금물에 삶는 것이 좋습니다. 그래야 너무 부스러지지 않습니다.
오이를 갈 필요 없이 다른 재료들처럼 깍둑썰기해서 넣으면 됩니다.
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