양배추를 넣은 야채 캐서롤

단계별 레시피

1단계:

양배추를 너무 얇지 않게 채 썰어 작은 네모 모양으로 만드세요.

2단계:

양배추를 그릇에 담고 끓는 물을 부어 10분간 담가 두세요.

3단계:

양파를 잘게 다지세요.

4단계:

프라이팬에 식용유를 부으세요.

5단계:

양배추를 체에 걸러 물기를 빼주세요.

6단계:

팬에 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.

7단계:

당근을 굵은 강판에 갈아서 양파와 함께 팬에 넣고 저어주세요.

8단계:

버섯을 잘게 다져서 팬에 넣고 볶아주세요.

9단계:

소금을 넣고 저은 후 불에서 팬을 내려놓으세요.

10단계:

쌀을 삶고 체에 걸러 물을 빼세요.

11단계:

빨간 피망을 깍둑썰기 하세요.

12단계:

프라이팬에 식용유를 약간 두르고 고추를 넣어 볶으세요.

13단계:

토마토 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 피망에 넣고 끓입니다.

14단계:

오븐용 접시에 버섯과 양파를 겹겹이 깔아주세요.

15단계:

토마토와 피망에 생크림이나 액상 사워크림을 붓고 소금을 넣어 저은 후 약불에서 끓입니다.

16단계:

버섯 위에 양배추를 한 겹 얹고 소금과 후추로 간을 하세요.

17단계:

양배추 위에 밥을 한 겹 얹고 평평하게 펴주세요.

18단계:

밥 위에 버섯을 한 겹 올리고, 그 위에 양배추를 한 겹 올리세요.

19단계:

크림 위에 피망과 토마토를 얹고 표면을 매끄럽게 다듬어 주세요.

20단계:

180도에서 20분간 구워주세요.

21단계:

먹기 좋게 나눠 담고 허브로 장식하여 서빙하세요.

요리 팁

양배추를 채썰기 전에 줄기와 질긴 잎 부분을 제거하세요.

밥을 짓기 전에 쌀을 깨끗한 물로 헹구는 것이 좋습니다.

토마토 껍질을 벗기기 쉬운 방법은 먼저 토마토를 가로로 자른 다음 끓는 물을 붓고 얼음물에 담그는 것입니다.