양파 껍질에 싸인 부활절 달걀
1시간
157.0kcal
단백질: 13.0g
지방: 11.0g
탄수화물: 1.0g
레시피의 유래
양파 껍질을 이용해 부활절 달걀을 염색하는 것은 아주 간단해 보이지만, 결과물을 좌우하는 몇 가지 비결이 있습니다. 그리고 이렇게 진한 붉은색으로 물든 달걀을 식탁의 중심 장식으로 만들고 싶다면, 우아한 꽃무늬로 장식해 보세요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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계란
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양파 껍질
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물
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소금
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식초
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식물 장식
주방용품
- 냄비
- 요리용 치실
- 나일론 조각들
- 냅킨
단계별 레시피
1단계:
냄비에 양파 껍질을 넣고 물을 부어 끓인 후 20분간 더 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 국물을 하룻밤 동안 우려냅니다.
2단계:
향이 첨가된 육수에 소금과 식초를 넣고 저어주세요.
3단계:
달걀을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하세요.
4단계:
물에 살짝 적신 나뭇잎, 풀잎 또는 기타 자연 장식 요소를 달걀에 붙이고 나일론 천으로 감싼 후 끈으로 묶으세요. 각 달걀을 이런 식으로 원하는 대로 장식해 보세요.
5단계:
달걀을 냄비에 넣고 육수가 달걀을 완전히 덮도록 한 다음, 불에 올려 끓입니다. 끓기 시작하면 7분간 익힌 후, 식을 때까지 육수에 담가둡니다.
6단계:
국물에서 달걀을 꺼내고, 나일론을 제거한 후, 닦고 식물성 기름을 살짝 발라줍니다.
요리 팁
껍질을 많이 넣을수록 달인 물의 맛이 더 진해집니다.
계란이 많지 않다면 껍질을 벗기지 마세요. 이렇게 하면 삶는 동안 계란끼리 부딪히는 것을 방지할 수 있습니다.
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