밀가루 없는 사과 시나몬 파이

밀가루를 넣지 않은 사과 시나몬 파이는 집에서 만든 듯한 맛있는 디저트를 즐기면서도 다이어트를 포기하고 싶지 않은 분들에게 완벽한 선택입니다. 천연 재료만을 사용하여 오븐에 구워내는 이 사과 파이는 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 설탕을 사용하지 않아 건강하고 섬세한 맛을 자랑하는 이 레시피는 사과와 시나몬의 환상적인 조합으로 따뜻한 티 파티에 제격입니다. 촉촉하고 폭신한 식감의 이 사과 시나몬 파이를 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요. 풍부한 맛과 간편한 조리법에 분명 만족하실 겁니다.

단계별 레시피

1단계:

사과 3개의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

2단계:

사과 조각을 그릇에 담고 계피를 넣어 섞어주세요.

3단계:

다른 그릇에 분유, 옥수수 전분, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.

4단계:

다른 용기에 코티지 치즈와 원하는 감미료를 섞으세요.

5단계:

달걀 노른자 3개를 분리하여 코티지 치즈와 함께 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

6단계:

준비된 혼합물에 마른 재료를 조금씩 넣고 거품기나 믹서를 저속으로 사용하여 섞어줍니다.

7단계:

깨끗한 그릇에 믹서를 사용하여 달걀흰자와 소금 한 꼬집을 넣고 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.

8단계:

주걱을 사용하여 단백질 혼합물과 반죽을 섞으세요.

9단계:

둥근 팬 바닥에 기름칠한 종이를 깔고 그 위에 사과와 계피를 얹은 다음 반죽을 부어주세요. 표면을 평평하게 만들어 주세요.

10단계:

170도로 예열된 오븐에 넣고 30~35분간 구워주세요.

11단계:

파이를 오븐에서 꺼내 접시에 옮기고, 팬을 제거한 다음, 다른 접시를 이용해 뒤집고 종이를 제거합니다.

12단계:

파이 위에 감미료를 뿌려서 내놓으세요.

요리 팁

사과를 팬 바닥에 깔지 않아도 돼요. 반죽에 섞어 넣으면 됩니다.

지름이 16~18cm 정도 되는 베이킹 팬을 사용하는 것이 좋습니다.

설탕 대신 과당을 사용하는 것이 더 좋습니다. 과다 섭취해도 문제가 되지 않기 때문입니다.

칼로리가 특히 걱정된다면 반죽에 무칼로리 감미료를 소량 넣고 장식용으로는 과당을 사용하세요. 이렇게 하면 단맛 대신 쓴맛이 나는 것을 방지할 수 있습니다.

참고: 디저트 레시피