오븐에 구운 흰 빵

단 네 가지 재료만으로 아침이나 점심에 갓 구운 신선한 빵을 즐겨보세요. 비싸고 복잡한 제빵기 대신 일반 오븐과 뚜껑이 있는 깊은 로스팅 팬만 있으면 시중에서 파는 빵보다 훨씬 맛있는 빵을 만들 수 있습니다!

단계별 레시피

1단계:

그릇에 따뜻한 물을 붓고, 건조 효모를 넣어 저으면서 녹인 후 10분간 그대로 두세요.

2단계:

밀가루와 소금을 넣고 섞으세요.

3단계:

수건으로 덮고 실온에서 2시간 동안 두세요.

4단계:

표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 꺼내어 곧게 펼친 다음 한두 번 접어줍니다.

5단계:

반죽을 둥글게 빚은 후 수건으로 덮어 30분간 휴지시켜 주세요.

6단계:

뚜껑이 있는 두꺼운 바닥의 오븐용 팬을 오븐에 넣고 예열한 다음 반죽을 그 안에 넣으세요.

7단계:

빵 반죽에 십자 모양으로 칼집을 내세요.

8단계:

냄비에 뚜껑을 덮고 220도에서 30분간 구워주세요.

9단계:

뚜껑을 제거하고 15~20분 더 구워주세요.

요리 팁

효모를 너무 뜨거운 물에 넣지 마세요. 그렇지 않으면 효모가 죽거나 약해질 수 있습니다.

두꺼운 오븐 장갑을 사용하여 뜨겁게 달궈진 팬을 조심스럽게 꺼내세요.

베이킹 레시피