효모를 넣지 않은 샌드위치 빵
1시간 30분
246.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 7.0g
탄수화물: 42.0g
레시피의 유래
최초의 빵은 1만 년도 더 전에 곡물을 갈아 만든 물과 반죽으로 만들어졌습니다. 이러한 초기 형태의 빵은 효모를 넣지 않고 뜨거운 돌 위에 구운 납작한 빵이었습니다. 최근 몇십 년 동안 무발효 빵은 건강을 중시하는 사람들이나 특정 식단을 따르는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 무발효 빵 레시피는 원하는 식감을 얻기 위해 베이킹 소다와 같은 팽창제를 사용하는 경우가 많습니다. 이를 통해 오랜 발효 과정 없이 빠르게 빵을 만들 수 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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밀가루
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베이킹파우더
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설탕
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소금
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우유
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식물성 기름
주방용품
- 그릇
- 견갑골
- 베이킹 팬 22*13cm.
- 종이
- 박
마트에서 항상 신선한 빵을 찾을 수 있는 건 아니죠. 직접 구워 먹는 게 훨씬 좋습니다. 복잡한 장비도 필요 없고, 시간도 많이 걸리지 않아요. 직접 구운 빵은 폭신하고 어떤 토핑을 얹어도 맛있을 거예요.
단계별 레시피
1단계:
볼에 밀가루를 넣고 베이킹파우더와 설탕을 넣어 섞어주세요.
2단계:
식물성 기름과 따뜻한 우유를 붓고 저어주세요.
3단계:
베이킹 팬에 종이를 깔고 반죽을 넣은 후 표면을 매끄럽게 펴주세요.
4단계:
220도로 예열된 오븐에서 30분 동안 구우세요.
5단계:
팬을 호일로 덮고 200도에서 20분 더 구워주세요.
6단계:
30분 정도 식힌 후 썰어서 일반 샌드위치 빵처럼 사용하세요.
요리 팁
비건이라면 식물성 우유나 물에 식물성 기름 한 큰술을 넣어 사용할 수 있습니다.
반죽이 퍼지지 않도록 식빵틀이나 깊은 베이킹 접시에 빵을 구워야 합니다.
빵을 자르기 전에 완전히 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 부스러질 수 있습니다. 다음 날 자르는 것이 가장 좋습니다.
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