밥과 함께 제공되는 정통 닭고기 수프
1시간 15분
69.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 3.0g
탄수화물: 5.0g
레시피의 유래
고기와 채소 육수를 베이스로 한 수프는 고대부터 만들어져 왔습니다. 특히 닭고기는 저렴하고 단백질 공급원으로 수프에 자주 사용되었습니다. 수프는 소화가 잘 되고 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있어 다양한 문화권에서 인기를 누렸습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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닭다리살(필레)
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양파
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당근
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감자
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쌀
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마늘
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물
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식물성 기름
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갈은 후추
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소금
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 마늘 프레스
추운 계절에는 따뜻하고 영양 가득한 수프가 언제나 환영받는 메뉴죠! 쌀은 훌륭한 에너지원이자 기력을 빠르게 회복시켜주는 최고의 선택이라, 쌀국수는 겨울날에 제격입니다. 닭고기와 채소를 넣고 쌀국수를 만들어 보세요. 간단할 뿐만 아니라 정말 쉽게 만들 수 있답니다!
단계별 레시피
1단계:
닭다리살을 작은 조각으로 자르세요.
2단계:
팬에 식용유를 두르고 닭고기를 팬 바닥에 골고루 펴서 넣은 후 중불에서 5~6분간 튀겨주세요.
3단계:
양파를 잘게 다져서 닭고기에 넣으세요.
4단계:
냄비에 마늘 3쪽을 으깨 넣고 저어가며 약한 불에서 3분간 볶습니다.
5단계:
감자는 깍둑썰기하고 당근은 얇게 썰어 팬에 넣으세요.
6단계:
쌀, 소금, 후추를 넣고 물을 부어 섞어주세요.
7단계:
수프가 끓으면 거품을 걷어내고 뚜껑을 덮은 후 약한 불에서 20분간 끓입니다.
8단계:
수프를 저어준 후 불에서 내려서 내놓으세요.
요리 팁
두꺼운 벽의 냄비를 사용하세요.
고기와 채소를 너무 익히지 마세요. 그렇지 않으면 수프가 쓴맛이 납니다.
쌀은 밥을 짓기 전에 깨끗이 씻어야 합니다.
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