치즈와 야채를 곁들인 슈 페이스트리 전채요리

슈 페이스트리 프로피테롤은 달콤한 크림뿐만 아니라 짭짤한 속을 채울 수도 있습니다. 크림치즈, 페타치즈, 채소를 넣어 만든 이 다채롭고 맛있는 전채 요리는 새해 식탁에서 당신과 손님들을 즐겁게 해줄 것입니다.

단계별 레시피

1단계:

빨간색과 노란색 피망 반쪽을 베이킹 시트에 유산지를 깔고 올려놓은 후 220도에서 15~20분간 구워주세요. 따로 두세요.

2단계:

냄비에 물을 붓고 소금 한 꼬집과 버터를 넣으세요. 버터가 녹을 때까지 중불에서 끓이세요.

3단계:

밀가루를 넣고 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 저으면서 익힙니다.

4단계:

국자를 불에서 내리고 계란 3개를 반죽에 넣고 저어주세요.

5단계:

베이킹 시트에 테플론 매트를 깔고, 짤주머니를 사용하여 반죽 28개를 나선형 모양으로 짜줍니다.

6단계:

180도에서 30~40분간 구워주세요.

7단계:

쪽파 1/4개를 잘게 다져서 그릇에 담으세요.

8단계:

마늘 한 쪽을 으깨고, 딜을 잘게 다져서 그릇에 넣으세요.

9단계:

레몬 껍질을 곱게 갈아서 레몬즙, 식물성 기름, 설탕, 소금과 함께 그릇에 넣고 섞으세요.

10단계:

구운 피망의 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 잘라 그릇에 넣으세요. 잘 섞어주세요.

11단계:

구운 프로피테롤을 반으로 자르세요.

12단계:

깨끗한 그릇에 크림치즈, 페타치즈, 사워크림을 넣고 믹서로 섞어주세요.

13단계:

별 모양 깍지가 달린 짤주머니를 사용하여 프로피테롤에 크림을 듬뿍 채웁니다.

14단계:

나머지 반쪽을 끝부분이 아래를 향하도록 위에 올려놓고 눌러줍니다.

15단계:

준비된 야채 샐러드를 "컵"에 채우고 딜 잎으로 장식하세요.

요리 팁

버터와 페타 치즈는 작은 큐브 모양으로 잘라야 합니다.

슈 반죽이 타지 않도록 계속 저어주세요.

계란을 반죽에 세 단계에 걸쳐 섞어주세요.