파인애플을 곁들인 달콤한 돼지고기

단계별 레시피

1단계:

돼지고기를 작은 큐브 모양으로 잘라 그릇에 담으세요.

2단계:

감자전분 2큰술을 넣고 돼지고기에 골고루 묻혀주세요.

3단계:

프라이팬에 식용유 두 큰술을 두르고 돼지고기를 기름에 골고루 펴주세요. 4~5분간 가끔씩 뒤집어주면서 볶은 후 불에서 내려놓으세요.

4단계:

깨끗한 프라이팬에 파인애플 주스 100ml를 붓고 토마토 소스 2큰술과 간장 2큰술을 넣으세요. 잘 저어준 후 2분간 끓이세요.

5단계:

소스가 담긴 팬에 돼지고기를 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

6단계:

팬에 잘게 썬 파인애플을 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

7단계:

접시에 담고 파슬리로 장식하세요.

요리 팁

이 요리에는 기름기가 적은 돼지고기를 사용하는 것이 좋습니다.

더 잘 알려진 방법은 돼지고기를 달걀, 전분, 간장을 섞은 양념에 재운 후 뜨거운 기름을 두른 웍에 튀기는 것입니다. 이렇게 하면 고기에 윤기 나는 먹음직스러운 껍질이 생기지만, 팬에 튀기는 방식이 더 건강에 좋습니다.

통조림 파인애플을 사용하고 병 안에 들어있는 주스를 그대로 사용하는 것이 더 좋습니다.

간장의 양과 끓이는 시간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 필요에 따라 물을 약간 넣어도 좋습니다.