부타지루 수프
1시간
58.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 2.0g
탄수화물: 2.0g
레시피의 유래
지루(梅)는 국을, 톤(梅)은 돼지고기를 뜻합니다. 일본 서부와 홋카이도에서는 이 국을 부타지루(七錄)라고 부르는데, 의미는 같지만 한자의 발음이 다릅니다. 돼지 삼겹살, 계란, 채소를 넣어 만든 일본 전통 된장국의 변형 요리입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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돼지 삼겹살
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다샤
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된장
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당근
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양파
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계란
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물
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파
주방용품
- 칼
- 판자
- 뚜껑
- 국자
- 견갑골
부드러운 돼지고기와 신선한 채소, 전통 양념으로 만든 일본식 부타지루를 맛보세요. 이 간단한 단계별 레시피를 따라 하면 집에서도 풍미 가득하고 든든한 이 요리를 쉽게 만들 수 있습니다!
단계별 레시피
1단계:
냄비에 물을 끓입니다. 양파와 당근을 썰어 혼다시 육수 1팩과 함께 냄비에 넣습니다.
2단계:
약 5분간 가끔씩 저어주면서 익히세요.
3단계:
부용 패킷을 제거하고 버리세요.
4단계:
다진 베이컨을 넣고 완전히 익을 때까지 볶으세요.
5단계:
계란 노른자가 깨지지 않도록 주의하면서 계란을 휘젓고, 뚜껑을 덮어 1분 더 익힙니다.
6단계:
된장을 넣고 잘 저어 녹인 후 1분 더 익힙니다.
7단계:
국자를 불에서 내리고, 수프를 그릇에 담은 후 다진 파를 올려 장식합니다.
요리 팁
돼지고기는 얇게 썰어 작은 조각으로 만들어야 합니다.
혼다시 육수는 온라인에서 구입할 수 있습니다. 만약 포장된 제품을 찾을 수 없다면, 국물에 건조 다시마 육수 한 티스푼을 넣어주세요.
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