피자용 토마토 소스

단계별 레시피

1단계:

중불로 프라이팬을 달군 후 올리브유를 두르세요.

2단계:

뜨겁게 달궈진 기름에 다진 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶아주세요.

3단계:

잘게 다진 양파를 넣고 2분간 투명해질 때까지 볶습니다.

4단계:

신선한 토마토로 만든 토마토 퓌레를 붓고 골고루 섞어주세요.

5단계:

소스를 중불에서 6~8분간 가끔씩 저어주면서 끓입니다.

6단계:

완성된 소스에 소금, 후추, 고추 플레이크, 오레가노를 넣어주세요.

7단계:

토마토 케첩을 붓고 모든 재료를 골고루 섞어주세요.

8단계:

소스의 모든 재료의 맛이 어우러지도록 2분 더 끓여주세요.

9단계:

소스가 약간 식으면 준비된 토마토 소스를 반죽 위에 골고루 펴 발라주세요.

요리 팁

더욱 풍부한 맛과 향을 위해 신선한 산마르자노 토마토를 사용하세요.

부드러운 소스 질감을 원하시면 조리 후 완성된 소스를 체에 걸러주세요.

토마토 케첩에 이미 소금이 들어있으니 소금을 너무 많이 넣지 마세요.

소스가 너무 시큼하면 설탕을 약간 넣어 맛의 균형을 맞추세요.

더욱 풍미 있는 소스를 만들려면 말린 허브 대신 신선한 허브를 사용하세요.

소스에 넣기 전에 토마토 케첩을 별도의 그릇에 담아 살짝 데워도 좋습니다.

만든 소스는 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.

이 토마토 피자 소스 레시피는 완벽한 피자 베이스가 되어줍니다. 저희 웹사이트에서 다른 레시피들도 살펴보시고 영감을 얻어보세요. 맛있게 드세요!