커드 케이크
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
시험을 위해
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계란
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설탕
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밀가루
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베이킹파우더
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식물성 기름
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소금
크림의 경우
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코티지 치즈
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연유
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크림 33%
-
코코넛 플레이크
주방용품
- 칼
- 볼링
- 믹서
- 견갑골
- 종이
- 박
- 베이킹 팬 20cm.
커드 케이크 – 가볍고 부드러운 커드 크림과 섬세한 스펀지 케이크로 만든 이 디저트는 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 만들기도 쉽고 특별한 기술도 필요하지 않아요. 지금 만들어 손님들을 놀라게 해 보세요!
단계별 레시피
1단계:
달걀흰자를 깊은 그릇에 분리하여 믹서로 휘핑합니다. 노른자는 따로 둡니다.
2단계:
설탕을 두 번에 나누어 넣고 계속 저어주세요.
3단계:
달걀 노른자를 넣고 주걱으로 저어주세요.
4단계:
밀가루와 베이킹파우더 혼합물을 두 번에 나누어 주걱으로 저어가며 반죽에 체에 걸러 넣습니다.
5단계:
식용유를 붓고 저어주세요.
6단계:
준비된 반죽을 호일 바닥이 있는 링 모양으로 만들어 종이를 깐 베이킹 시트 위에 붓고 170도에서 35분간 굽습니다.
7단계:
칼을 사용하여 가장자리를 따라 곰팡이를 제거하십시오.
8단계:
코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 믹서로 휘저어 주세요.
9단계:
연유를 붓고 믹서로 섞어주세요.
10단계:
생크림을 붓고 믹서로 단단한 뿔 모양이 될 때까지 충분히 휘핑합니다.
11단계:
스펀지 케이크를 세 층으로 나누세요.
12단계:
첫 번째 케이크 시트를 접시에 링 모양으로 놓고 물에 희석한 연유를 듬뿍 적셔주세요.
13단계:
케이크 시트에 크림을 넉넉히 바르고, 그 위에 다음 케이크 시트를 덮은 후 같은 과정을 반복합니다.
14단계:
마지막 케이크 시트를 올리고 케이크의 옆면과 윗면을 크림으로 덮어주세요.
15단계:
케이크 윗면에 코코넛 플레이크를 뿌리고 원하는 대로 장식하세요. 원한다면 더 다양하게 장식해도 좋습니다. 
요리 팁
밀가루는 덩어리가 생기는 것을 방지하고 케이크를 더 폭신하게 만들기 위해 체에 쳐야 합니다.
크림 꽃으로 케이크를 장식할 예정이라면, 필요한 양을 미리 따로 덜어두세요.
