오븐에 구운 닭고기

단계별 레시피

1단계:

레시피에 필요한 모든 재료를 준비하세요.

2단계:

닭고기를 키친타월로 두드려 물기를 제거하세요.

3단계:

마늘을 마늘 다지기로 으깨어 부드럽게 만든 버터와 섞으세요.

4단계:

만들어진 혼합물을 닭고기에 골고루 바르되, 특히 껍질과 피하 부위에 신경 써서 발라주세요.

5단계:

오븐용 접시에 바다 소금을 뿌립니다.

6단계:

오븐용 접시에 소금을 깔고 그 위에 닭을 올린 후 소금을 뿌립니다. 닭다리를 주방용 실로 묶습니다.

7단계:

닭고기가 담긴 팬을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 1시간 30분에서 2시간 동안 굽습니다.

8단계:

닭다리 가장 두꺼운 부분에 칼을 꽂아 익었는지 확인하세요. 맑은 육즙이 나오면 다 익은 것입니다. 닭고기를 약간 식힌 후 드세요.

요리 팁

최상의 결과를 얻으려면 중간 크기의 닭 한 마리(1.5~2kg)를 통째로 사용하세요.

닭고기를 요리하기 전에 물기를 완전히 제거해야 껍질이 바삭해집니다.

더욱 풍부한 풍미를 원하시면 마늘과 기름 혼합물에 신선한 로즈마리를 약간 넣어주세요.

고기가 골고루 익고 열기가 유지되도록 처음 45분 동안은 오븐 문을 열지 마세요.

닭고기를 서빙하기 전에 15~20분 정도 그대로 두어 육즙이 골고루 퍼지도록 하세요.

이 간단한 오븐 구이 치킨 레시피는 온 가족이 빠르고 맛있게 식사할 수 있도록 도와주는 최고의 선택입니다. 다음의 간단한 단계를 따라 하면 온 가족이 좋아할 부드럽고 풍미 가득한 치킨을 만들 수 있습니다.